毛豆先生(宝宝手指食物--米饼)
材料
做法
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1: 毛豆洗净后用滚水烫熟,烫后会有薄膜脱落,薄膜丢掉留豆仁。
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2: 毛豆+蛋+白饭+柴鱼片+盐+糖后用搅拌器或果汁机彻底打成泥。
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3: 打好的毛豆泥+蕃薯粉拌匀后,填入挤花袋里,再烤盘(舖烘焙纸)上挤出长条状。
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4: 烤箱150度预热10分钟,再放入烤→烤15分钟(外酥内软)。→烤20~25分,再闷到冷却。(酥脆)