自制破布子(甘树子)香菇面筋

材料

"面筋(油泡) 300克","破布子(甘树子) 2大匙(含汤汁)","干香菇 适量","花生油 1小匙","酱油 2大匙","酱油膏 2大匙","糖 2大匙","香油 适量"

做法

  1. step1

    1: 干香菇洗净用冷水泡软(保留香菇水)面筋(油泡)用热水烫过一遍(烫掉油蒿味)烫的过程用漏勺按压一下

  2. step2

    2: 倒入花生油中小火(用大火香菇会变硬硬喔)爆香香菇

  3. step3

    3: 酱油由锅边呛入锅中.放入破布子(甘树子)加糖.酱油膏

  4. step4

    4: 放入处理好的面筋与香菇水 (水份要淹过食材)

  5. step5

    5: 小火煮20分钟(煮的过程不时用漏勺按压一下让面筋吸收汤汁)

  6. step6

    6: 加上香油提香就能起锅. 热吃冷食皆可

(创建于2016-06-21)

关键词

香菇面  香菇面筋  甘树子  破布子  自制  

香菇的做法
面筋怎么做好吃

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