百搭~清爽卡士达酱『诺钙C发泡锭』

材料

"糖 20g","诺钙C发泡锭 1/2锭","柠檬皮屑 少许","鲜奶 100cc","蛋黄 1颗","低筋面粉 1.5小匙","玉米粉 0.5小匙"

做法

  1. step1

    1: 备料
  2. step2

    2: A混合过滤,加入砂糖煮到糖溶化,约70度左右
  3. step3

    3: B材料过筛加入作法2.,小火加热不停搅拌至滚变稠后熄火放凉
  4. step4

    4: 将1/2锭的诺钙C发泡锭投入20cc的冷开水溶解
  5. step5

    5: 作法3.降温至40度以下后加入作法4.拌匀即可,最后加少许的柠檬皮屑提香,完成的卡士达酱不论是泡芙.手指饼干或做塔都是非常万用的内馅哦
（创建于2016-06-21）

关键词

卡士达  卡士达酱  清爽  泡  
董良波

相关食谱

小知识

相关食物