爆炒腰花

材料

猪腰4只,青椒红萝卜洋葱蚝油两大匙,砂糖一少匙,生粉水,姜片蒜片,葱段。

做法

1、先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜灼两到三分钟左右。

2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。

3、先爆炒一下配料。

4、放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花,在爆炒过程中放适量料酒。

5、然后把配料也放进去炒,打个芡(蚝油两大匙、一小匙糖、少许的生粉水)就可以上碟了。

(创建于2014-04-08)

关键词

炒腰花  爆炒  
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爆炒腰花的做法
腰花的做法

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