彩色手工樱花面✿美极鲜味露

材料

"番茄 2颗","土鸡蛋 3颗","美极鲜味露 1小匙","盐 1.5小匙","砂糖 1小匙","番茄酱 1大匙","水 120毫升","中筋面粉-分4等份 480克","蔬菜汁 各70毫升","葱、辣椒香菜 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备蔬菜汁~深红色→甜菜;橘色→红萝卜;绿色→菠菜;原色→水。

  2. step2

    2: 每一份中筋面粉120克加水份约70毫升,揉成表面光滑的柔软面团,松弛30分钟。

  3. step3

    3: 台面上撒些面粉,将面团擀薄,用樱花压模压出樱花面。

  4. step4

    4: 各色的天然手工樱花面外面买不到喔^^非常漂亮、也偷偷的让孩子和家人吃进各种蔬菜的营养~~

  5. step5

    5: 没有压模,直接切成面条也可以,多洒些面粉、面条才不会黏在一起。

  6. step6

    6: 免机器~~Q弹带劲的天然手工面条就完成了^^

  7. step7

    7: 锅中加一匙油、热锅后倒入蛋液,快速拌炒至六分熟即起锅备用。

  8. step8

    8: 同一锅再加一匙油放入已去皮切块的番茄,翻炒到油呈橘色(茄红素释出)并发出甜甜的味道。

  9. step9

    9: 加调味料拌炒一下,可以让味道更浓郁、加水煮到沸腾后加入美极鲜味露,这时热气立刻让美极鲜味露的风味飘散出来。源自德国、100%小麦自然发酵七周才生产出来,煎、煮、炒、卤、清蒸、凉拌都可加几滴,就能提升料理的风味喔~~

  10. step10

    10: 同时另一锅将面煮到浮起来后、捞起加入番茄锅中。

  11. step11

    11: 将蛋液加入拌匀,让蛋液的味道融入汤汁中,会让味道更浓郁好吃。

  12. step12

    12: 樱花面每一口都美丽、吃起来很有嚼劲,汤汁酸酸甜甜又浓郁,加了美极鲜味露后还有焦糖的香气呢!

  13. step13

    13: 浓郁好吃、我的孩子也好爱Flora秘制的番茄炒蛋、番茄面,但希望他不用哭~哈

(创建于2016-06-21)

关键词

樱花面  味露  鲜味  鲜味露  美极  美极鲜  樱花  

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