粉蒸排骨

材料

主料:排骨米粉芫荽豆瓣豆腐乳汁,花椒,姜,葱,蒜,盐,味精,胡椒,菜油。

做法

1.排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。

2.在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。

(创建于2013-03-08)

关键词

蒸排骨  粉蒸  
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