红烧排骨好彩头淬酿年菜料理

材料

"猪小排 350g","白萝卜 300g","红萝卜 160g","葱 2根","姜 适量","蒜头 适量","糖 1茶匙","淬酿酱油露 适量","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备材料

  2. step2

    2: 白萝卜去皮切和排骨差不多大小的块状,红萝卜亦同。葱切小段,葱绿和葱白分开放,姜切薄片,蒜头拍一拍去掉膜。

  3. step3

    3: 热锅,放油,先放入姜、葱白炒香,再放一部份蒜头炒香

  4. step4

    4: 放入排骨炒香,再加糖拌炒,放入红、白萝卜和淬酿酱油露焖及适量的水。

  5. step5

    5: 焖煮约25分钟,至排骨软烂入味。

  6. step6

    6: 起锅前放入另一部份的蒜头和葱绿,即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

烧排骨  红烧排骨  年菜  淬酿  

红烧肉做法
排骨的做法

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