马铃薯炖肉

材料

"小颗马铃薯 3个","小条红萝卜 2条","小颗洋葱 1个","猪五花片 300克","烹大师 1.5匙","水 400-500CC","醋 一小匙","酱油 20-30CC","糖 1大匙","米酒 1大匙","盐 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 步骤1.热油锅.将切块洋葱炒微软.稍微上色

  2. step2

    2: 步骤2.将马铃薯及红萝卜削皮后切滚刀块.跟洋葱一起拌炒一下.先起锅备用

  3. step3

    3: 步骤3.肉片建议用带油花的肉片.煮完后才不会干柴.先用少许米酒跟酱油抓醃一下.下锅炒到7分熟时加入之前的炒过的洋葱马铃薯红萝卜

  4. step4

    4: 步骤4.待香味出来后.加入调味料烹大师.酱油(各家酱油咸度不一.建议自行在多做调整)米酒跟糖.日式口味会较甜.可以再调整.如果有味霖可以取代米酒跟糖.跟材料拌好后加入水闷煮

  5. step5

    5: 闷煮时间约20分钟左右.重间可以视口味再调整.视水分收干程度.起锅

(创建于2016-06-21)

关键词

马铃薯炖肉    

马铃薯做法
炖肉的做法

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