烤鸡

材料

鸡腿 二只,新鲜迷迭香 一小段,柴鱼酱油 一杯,米酒 一杯,味淋 一大匙,绿花椰 适量,盐 少许

做法

1、鸡腿买回来在中间先划一刀(要见骨唷) 这样醃的更入味也容易烤熟

2、拿一个有盖的容器将醃料和鸡腿一同放进去,醃料的量至少要淹鸡腿七八分满,盖上盖子后放进冰箱里醃个它天长地久XDD 中间要翻个面让整只鸡腿都醃的到,或者是将醃料增加到全都淹过鸡腿

3、【原本隔天要烤的,结果时间一个无法配合就给他醃三天了,超入味XD。】剪一枝迷迭香跟醃好的鸡腿一起摆在烤盘上,一同送进烤箱。

4、只用没有温度设定的小烤箱转到底,烤十五分钟。时间到时检查一下熟度。我的烤箱刚好十五分就熟了【时间依不同烤箱火力自行调整时间】

5、烤鸡腿的同时就来做配料,将洗好的绿花椰分切成一小朵一小朵的,再将外面的硬皮去掉,可用小刀慢慢切(小心手唷)

6、烧一小锅水加点盐巴(保持脆绿)川烫绿花椰备用,接着就等烤鸡出炉一同享用了~

(创建于2016-07-20)

关键词

    

烤鸡的做法

小知识