葱爆羊肉

材料

"羊肉片 360g","葱 5根","蒜 3粒","姜 一小段","辣椒 1条","米酒 1大匙","盐 1/2小匙","米酒 1.5大匙","酱油 1.5大匙","糖 2小匙"," 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 羊肉片加醃料拌匀,放20分钟让它入味,葱切段,姜切丝,蒜切片,辣椒切斜片。

  2. step2

    2: 油烧热后熄火,放入羊片片,搅拌让它均匀受热,颜色变了就可以捞起沥油。

  3. step3

    3: 把刚刚的油倒掉后,不用加油直接放入葱白段,蒜片,姜丝,辣椒片爆香。

  4. step4

    4: 再放入过油后的羊肉拌炒。

  5. step5

    5: 炒约一分钟,放入葱青,放入调味料拌炒一下就可以。

  6. step6

    6: 滑嫩的葱爆羊肉就好囉。

(创建于2016-06-21)

关键词

爆羊肉  葱爆  

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