三色豆渣饼干
材料
豆渣(三份) 共270g,橄榄油(三份) 共80~90g,蛋(三份) 共3/4个,泡打粉(三份) 共3g,低筋面粉(三份) 共300g,花生糖粉 35g,黑芝麻糖粉 35g,抹茶粉 1T,糖粉 30g
做法
将豆渣略炒乾，分成三等份
将由
用打蛋器打匀(就像一般做饼干的糖油拌合法)
将蛋液分多次到入，以确保蛋液有吃到油里
加入过筛的面粉、泡打粉，用刮刀以压拌的方式拌匀(只有纯糖粉的那个要多加抹茶粉)
加入豆渣，一样以压拌的方式拌匀，整形至团面光滑，冰入冷藏半至一小时
面团取出杆平，拿出喜欢的模具压形状入烤箱，以170度左右烤二十分钟
包装，准备送人^^
（创建于2016-06-21）
