绍兴山药排骨

材料

排骨(切块) 2支,山药 500g,牛番茄 1颗,蒜头 6瓣,水 600C.C,洋葱 1颗,酱油(卤汁) 3大匙,绍兴酒 120C.C,酱油 1大匙,糖 1茶匙

做法

1、排骨切块洗净沥干,接着放入醃料静置1小时,

2、起油锅,放入排骨,小火煎至金黄,起锅备用

3、原锅放入蒜片,洋葱,牛番茄切块炒香,然后放入排骨与山药一同拌匀后加入原本醃排骨的酱汁和3大匙酱油小火煮滚,让酒气挥发后再加入600C.C的水

4、煮滚后转小火炖1小时即可

（创建于2016-07-20）

关键词

绍兴  排骨  骨  
陈颖毅
山药排骨汤怎么做
山药的做法

小知识

相关食物