家常葱爆牛肉

材料

"牛肉片 200公克","青葱 1把","大蒜 4瓣","姜片 4片","蚝油 2大匙","沙拉油 2大匙","鸟醋 1小匙","太白粉 1小匙"," 半颗","香油 少许","糖 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 先醃牛肉,把牛肉片放在塑胶袋中,加入一匙太白粉和蛋白。醃10分钟。

  2. step2

    2: 葱切段,姜切片,蒜切片,锅中加入两大匙油,爆香这些辛香料。要爆到葱有些焦黄才行。然后把他们盛出来。

  3. step3

    3: 牛肉先拌一点油,以免下锅分不开。用刚才的锅烧热,把牛内片放下去炒到9分熟,把刚才的葱姜蒜下来,然后加入2大匙的蠔油,1小匙糖和1小匙鸟醋,再拌炒一下。最后加入几滴香油起锅。

(创建于2016-06-21)

关键词

爆牛肉  葱爆牛肉  葱爆  

家常菜谱
牛肉的做法大全

小知识