1: 将虾仁下锅烫熟，因为已经是熟的虾仁了，所以只要简单烫过马上就能食用，非常方便。

2: 起锅、泡冷水冷却后，将水份沥干备用。

3: 将水果切成和虾仁接近的大小后与虾仁混合。

4: 挤上约4汤匙量的日式美乃滋

5: 将美乃滋与水果、虾仁充分混合。(建议搅拌时用木汤匙，这样不容易将虾仁、水果弄破)

6: 将柠檬汁挤入，在充分的混合。

7: 装盘后在洒上莳萝就可以开动了喔。(如果喜欢的话也能在上头刨上一点柠檬皮，让柠檬香气更足)

8: 在传统年菜上菜前，先送上口感清爽的料理，不但更开胃，还可以给人一点惊喜和期待。另外再教大家一种吃法，只要搭配IKEA卖的醃燻鲑鱼、全麦脆饼，洒上少许虾卵，这道菜马上就变成布夏塔了，快点试试看吧。