金枪鱼洋葱玛芬蛋糕

材料

"干性食材 :-","低筋面粉 130克","全麦面粉 50克","砂糖 25克","泡打粉 1茶匙","苏打粉 1茶匙","盐巴 2小撮","金枪鱼块(罐头) 60克","洋葱丁 50克","红甜椒 50克","湿性食材 :-","无糖豆浆 120毫升","葡萄籽油 40克","柠檬汁 1汤匙"

做法

  1. step1

    1: 1)在搅拌盆里筛入干性食材,拌匀。2)在小杯子里,倒入柠檬汁与豆奶一起混合再静放5分钟(此刻豆浆混合液体会开始呈现比较稠的质地)。最后,混合葡萄籽油再充分的搅拌均匀即可。

  2. step2

    2: 1)开中小火预热锅子。加入少许的橄榄油,然后把洋葱丁与红红甜椒一起拌炒至香气。2)在小碗里稍微将金枪鱼片切粹,再加入一些的黑胡椒粉做调味。3)将炒好的洋葱丁,甜椒丁,金枪鱼一起倒入粉类食材里再稍微拌一拌。

  3. step3

    3: 4)将湿性食材与干性食材一起混合均匀。(不可过于搅拌面糊,这会影响玛芬的口感与质感)5)在蛋糕模具里涂抹薄薄一层的蔬菜油。6)舀面糊放入蛋糕模具里, 以190度烘烤20-25分钟 或直到金黄色及插入竹签取出来是干净即可。7)完成 !

(创建于2016-06-21)

关键词

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蛋糕的做法
金枪鱼的做法

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