紫薯奶油煎饼
材料
做法
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1: 面粉放入盆中,冲入滚水,搅拌均匀再倒入冷水,拌匀后盖上保鲜膜,松弛20分钟。面团分成四份,今天做四个。
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2: 紫薯削皮放入电锅蒸熟,趁热捣成泥,再放入奶油跟糖拌匀放凉备用。
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3: 一个小面团包100g的紫薯泥。
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4: 锅里放入少许的油,面团放在手中,用两个手掌压平,再放入锅中用中小煎。
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5: 煎至两面金黄即可。
