菲力牛排佐红酒酱

材料

菲力牛排 120克,红甜椒南瓜 各10克,青花椰菜 30克,「醃料」红酒 80克,「醃料」黑胡椒粒 5克,「调味料」无盐奶油 20克,「调味料」高汤 30克

做法

1、将菲力牛排醃制后,冷藏30分钟备用。

2、起一平底锅放入奶油待融化后,即可将牛排入锅煎至两面上色〈并依喜爱熟度调整起锅时间〉,熟成后取出备用。

3、利用锅子余温,趁热加入红酒、高汤调味后,起锅前加入奶油即成酱汁备用。

4、最后可依照自己喜欢方式摆盘并淋上酱汁即完成一道美味料理。

(创建于2016-07-20)

关键词

菲力牛排佐红酒酱  红酒  菲力  

菲力牛排的做法
怎样做牛排

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