1: 先将一支鸡腿+3只鸡翅切块洗净

2: 约3匙热油先将洋葱颗切块后热炒,接着放入(红萝卜2小支切块,马铃薯1颗切块)一起翻炒约2-3分钟至香气散出

3: 再把洗净鸡块到入一起翻炒

4: 翻炒至鸡肉差不多7分熟时加些水进入滚煮约5分钟

5: 放入咖哩块慢慢搅拌(可先将咖哩块切碎些较容易溶化)

6: 再把所有材料盛入另一锅中开小火慢慢闷煮,(切勿大火,容易烧焦)并加些鲜奶油(也可以买椰香汁)入味,可增加浓郁香气

7: 因咖哩块本身已有咸度稍为在加些盐巴调味即可,约25分钟即完成香香咖哩鸡囉~