鸿喜菇豆腐味噌汤

材料

蛋豆腐 一盒,鸿喜菇 一包,味噌 50~70g,小鱼干 2大匙,海带芽 适量,鲣鱼高汤包 一包,水 一公升

做法

鸿喜菇去尾端拨干冲洗、小鱼干洗净,全入汤锅中,加入一公升的水,盖上锅盖煮至沸腾,暂时熄火。

滤网下放个碗,取50~70g左右的味噌。

装了味噌的滤网放至煮沸的汤锅中,用汤匙轻轻的把味噌溶入汤里。

切小块的豆腐放入汤锅中,再用剪刀将洗净的海带芽剪小片入锅内,开火煮至沸腾即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

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豆腐怎么做好吃

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