【覃菇炒时蔬】
材料
做法
-
1: 将鸿喜菇及美白菇用水快速冲洗即可,甜椒切成条状,蒜头拍扁。
-
2: 热锅后倒橄榄油及蒜头,先放入鸿喜菇及美白菇拌炒一下,再将甜碗豆下锅拌炒均匀受热。
-
3: 由于覃菇类容易生水,料理时不须添加任何水份,此时再加入彩椒拌炒一下,盖上锅盖煮约1分钟,开盖后加入海盐做调味即可起锅。