经典传统料理-香酥软嫩豆酥鳕鱼

材料

"鳕鱼 一片","豆酥 一碗","辣豆瓣1t (10ml)","蒜头切末 3颗","辣椒末 适量","葱段 1根","姜片 4片","米酒1T (15ml)","盐 适量","糖 少许"

做法

  1. step1

    1: 鳕鱼两面抹上少许盐,放在筷子上架高,加上葱段(拍扁)、姜、米酒。接着煮一滚水,蒸7分钟。

  2. step2

    2: 适量油-->炒辣豆瓣、蒜末、豆酥、糖

  3. step3

    3: 最后将步骤2.淋上蒸好的鳕鱼上(先把架高的筷子拿掉)就完成了!!

(创建于2016-06-21)

关键词

豆酥鳕鱼  豆酥  酥软  香酥  传统  

经典菜谱
鳕鱼的做法

小知识

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