纯手工汤‧包‧烧卖

材料

"绞肉 500gr","高丽菜 半颗","葱姜蒜 适量","酱油 3汤匙","白胡椒 2茶匙","大蒜粉 2茶匙"

做法

  1. step1

    1: 烧卖皮材料:面粉280克、鸡蛋1颗即可(图稍有误)、温水160ml、盐1茶匙。

  2. step2

    2: 完成后的面团,约15分钟醒一下面团。

  3. step3

    3: 面条料理机相助,呈现薄层面皮。

  4. step4

    4: 取一圆形盖切入,烧卖皮一片片产生。

  5. step5

    5: 手捏烧卖三部曲:内馅至中→ 虎口轻压→汤匙压整。

  6. step6

    6: 蒸笼前烧卖, 一个个排排站。

  7. step7

    7: 约10分钟后,烧卖蒸熟,烧滚滚。

  8. step8

    8: 淋上特制高汤,汤‧包‧烧卖,温暖口感一级棒!

(创建于2016-06-21)

关键词

    

烧卖的做法

小知识