泰式冬荫功汤 [简易食谱]

材料

"鲜虾6- 8只","秀真/草菇 6只","香茅 1条","指天椒1-2 只","南姜 5片","柠檬叶 4片","水 500毫升","鸡汤 500毫升","青柠 1个","芫茜 适量","冬荫功酱 70克","鱼露 2汤匙","糖 1茶匙"

做法

  1. step1

    1: 在超市或泰国食品店可买到冬荫功汤配料包及冬荫功汤酱

  2. step2

    2: 将香茅切段或切片,柠檬叶撕数下,可不用切碎青/红辣椒,南姜切片

  3. step3

    3: 先煮沸水及鸡汤,然后下所有材料(除了虾及青柠),用中小火煮十五分钟 (我下了虾头,更有鲜味)

  4. step4

    4: 下所有调味料拌匀,鱼露及糖份量可加减。再下虾,煮两分钟

  5. step5

    5: 可加青柠汁及芫茜即成!

(创建于2016-06-21)

关键词

冬荫功汤  泰式冬荫功汤  简易  冬荫  泰式  

相关食谱

推荐食谱

小知识