白酱义大利面（简易版）

材料

义大利面 180g,清水 1200ml,盐 5g,橄榄油 2大匙,蒜（切片） 2瓣,高汤 300g,鲜奶油 100ml,煮面水 50ml,水煮五花肉（切小片） 100g,红/黄/青椒共100g,小白菜 50g,盐 1/2茶匙,粗黑胡椒粒 1/4茶匙

清水1200ml入深锅中以中火煮沸，加入盐/义大利面条，煮熟约10-12分钟（将一根面条夹断，中心有白白的就是未熟！），捞起备用

2大匙橄榄油倒入炒锅中烧热，煎香蒜片；再加入五花肉煎至两面金黄色

倒入高汤/鲜奶油/煮面水，盖上锅盖煮滚

加入蔬菜类，稍煮一下，再倒入调味料拌匀;混入面条，拌煮1分钟即可

（创建于2016-06-21）