义式鲜奶酪

材料

"吉利丁片3 1/3片","鲜奶 220g","砂糖 50g","香草荚 1/3~1/2根","鲜奶油 220g"

做法

  1. step1

    1: 吉利丁片泡冰水直至软 鲜奶+砂糖倒入锅中,香草籽刮下来丢进去,刮完后豆荚也丢进去搅拌

  2. step2

    2: 瓦斯开小火,搅拌直到糖融化就关火 (不要超过50度)

  3. step3

    3: 加入鲜奶油、泡软的吉利丁 搅搅搅搅搅搅 然后倒到小杯里倒入小杯前可以先过筛,确保更绵密细致

  4. step4

    4: 盖上盖子放入冰箱,安静等它凝固!!

(创建于2016-06-21)

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