卤麻辣鸭血

材料

"鸭血 1大块","青葱 3根","蒜头 4个","大辣椒 1条","花椒粒 适量","八角 4个","老姜 3片","{大吟酿薄盐酱油} 2大匙","大豆瓣酱 2大匙","米酒 1小匙","香油 些许","糖 适量",

做法

  1. step1

    1: 步骤1将所需食材备齐

  2. step2

    2: 步骤2将鸭血清洗一下后切大块 , 煮一锅水滚后将鸭血入锅川烫一 立刻起锅 , 放凉

  3. step3

    3: 步骤3在锅中放入些许的油冷油放入花椒粒小火慢慢煸香 ,香 味出来后将花椒粒捞出,放入姜片.蒜头.八角辣椒煸炒后入些许香油 提香,放入2大匙的辣豆瓣酱2大匙的{大吟酿薄盐酱油}炒香,加入些许米酒适量的水煮滚后转小火炖15-20分钟

  4. step4

    4: 步骤4煮滚后的酱汁放入鸭血小火滚一下后即关火闷至入味

  5. step5

    5: 步骤5鸭血煨煮至入味后起锅即完成!!

  6. step6

    6: 步骤6:{万家香大吟酿薄盐酱油}厨房不可少的这一味~

(创建于2016-11-03)

关键词

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鸭血的做法

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