1: 取一半的海胆加鲜奶油与牛奶,以食物调理机打匀备用

2: 热锅加适量橄榄油炒香洋葱末 加入奶油及白米拌炒约三分钟

3: 开始一次一点加入高汤煮炖饭(快收干了再加,中间需不时搅拌一下)

4: 待炖饭煮至喜好的熟度后,拌入步骤一,并以适量盐及胡椒调味,将汤汁略微收干后即可熄火

5: 将炖饭盛盘,放上海胆与鲑鱼卵,再淋些橄榄油就完成了！