沙茶酱烧豆腐卜
材料
材料 -,豆腐卜 10块,甘笋 1/2条,草菇 10粒,豆芽菜 50克,姜 3片,纯冷压黑芝麻油 3茶匙,调味料 -,素沙茶酱 3汤匙,素蚝油 1汤匙,豉油 1茶匙,有机黄金砂糖 1茶匙,装饰 -,芫荽 适量
做法
1、甘笋去皮切片。草菇切半，放入加有1片姜片的滚水中汆烫备用。豆芽菜洗净，摘去根部，放入热镬干炒至微黄，盛起备用。
2、烧红镬下黑芝麻油，中小火爆香姜片及素沙茶酱，加入其余调味料及适量清水煮滚。
3、加入豆腐卜及杂菜，煮至酱汁再滚起后焖10分钟，上碟伴以芫荽装饰即可。
（创建于2016-07-20）
