奶油卷(小烤箱版)
材料
做法
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1: 所有材料混合后揉成团，甩打、搅拌出筋性成延展性佳的面团。密封发酵1小时。(此步骤Mia以搅拌机代劳)
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2: 将面团分成3等分。取一份面团搓成水滴状后，擀开成扁平长水滴状。
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3: 由宽的一端包入5g含盐奶油后卷起。二次发酵至2~2.5倍大，小烤箱160 ˚C烤15分钟完成。
