1: 将蛋汁打匀，用筛网过滤倒入茶杯中约七分满。

2: 将茶杯放入电锅中，底下加铁架隔开水，在电锅中倒入1米杯水。

3: 电锅盖留缝，可用筷子卡住，蒸8分钟。

4: 利用这8分钟将红椒、黄椒、西洋芹切成丁，蟹脚洗净备用。

5: 打开电锅盖，将蟹脚及蔬菜丁放入，再倒入剩下的蛋汁至约八分满，电锅内再倒入1米杯水，加盖留缝，蒸8分钟。

6: 时间到立即取出，就是缤纷美味的松叶蟹脚茶碗蒸。