照顾气管的~ 红枣柿饼炖鸡汤

材料

"大鸡腿 3只","柿饼 5个","红枣 8~10颗","枸杞20 g","干香菇(可省) 8~10小朵"

做法

  1. step1

    1: 干香菇泡软,香菇水留下。柿饼剪半、拔掉蒂,柿霜很珍贵不要洗掉。

  2. step2

    2: 鸡腿冷水入锅,煮滚后捞除浮沫。

  3. step3

    3: 加入其他的食材、香菇水,大火煮滚后,转小火炖40~60分钟。枸杞如果怕煮烂,就最后5分钟再加入。

  4. step4

    4: 柿饼炖过后会变涩,因此起锅前要把柿饼捞起丢掉。鸡汤可以不用再调味,但有需要的话也可以加点盐。

(创建于2016-06-21)

关键词

炖鸡  炖鸡汤  枣柿饼  红枣  

鸡汤的做法
柿饼的做法

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