戚风蛋糕

材料

沙拉油 155g,香草精 3g,牛奶 225g,低筋面粉 310g,泡打粉 12g,蛋黄 115g,砂糖a 230g,盐 5g,蛋白 310g,砂糖b 185g,塔塔粉 2g

做法

1、沙拉油、牛奶、香草精、砂糖a+盐拌均

2、加入粉类、蛋黄拌均

3、蛋白+塔塔粉、砂糖b分2次加入打至湿性发泡

4、入模500g/个

5、烤培180/150烤15分后转170/150烤30分钟

（创建于2016-07-20）

关键词

戚风  
丁玮
戚风蛋糕的做法
蛋糕的做法

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