糖醋香藕

材料

主料:1,脆半斤,切片。2,白糖一匙。3,白醋两匙。4,干辣椒五个,切段。5,盐适量。

做法

1、将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中煮约三分钟,捞起沥干水份。

2、锅中放油烧至五成热,下干辣椒段炸至深棕色。

3、将藕片盛碗里,加盐、糖、白醋、味精(不喜欢味精的可不放),把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上,立即加盖焖约五分钟。

4、揭盖后拌匀即可食用。

(创建于2014-01-09)

关键词

糖醋香藕  糖醋      
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