1: 鲑鱼洗鲑净擦乾，两面抹少许盐&米酒 大蒜去皮绞成泥，加1小匙油调匀，均匀抹上鱼肉

2: 以烘焙纸包好 (＊注1 )

3: 中微波3分钟

4: 取出装盘，交叉方向淋上油膏即成。

5: ＊ 想要油膏挤得漂亮?? 取一小塑胶袋剪洞(类似挤奶油花工具)。