鲁肉饭
材料
"五花肉 300g","油葱酥 50g","酱油 100cc","酱油膏 150cc","水 600cc","蒜头 30g","青花菜 60g","蛋 6颗","鸿喜菇 60g","葱 40g","辣椒 10g"
做法
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1: 将五花肉油脂部份切成小丁
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2: 慢慢将油脂部份炒香
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3: 瘦肉部份切成小丁
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4: 在加入瘦肉部份炒香后加入蒜头爆香
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5: 加入酱油呛锅后加入水，酱油膏，熬煮入味后加入油葱酥提香
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6: 水煮滚后加入盐和白醋降温至75~85度，打入鸡蛋泡熟
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7: 炒青花菜和鸿喜菇做为配菜
