凤梨酥馅
材料
做法
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1: 凤梨和麦芽糖
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2: 凤梨削皮,切细条
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3: 将麦芽糖挖入凤梨肉锅内。麦芽糖黏TT,慢慢挖,也可以隔水加热让麦芽糖软化些,就比较容易刮下来。
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4: 中火煮开,初期非常多水,慢慢煮。
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5: 前后一个小时半左右,水收干了,像这样就可以熄火。
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6: 原来的锅子热呼呼的,我将凤梨馅倒入另一个容器,这样凉的快些。