星心肉桂苹果甜披萨

材料

"A糖粉 适量","B糖霜:糖粉 1/2杯","B糖霜:鲜奶(或水) 1.5~2茶匙","C坚果碎 适量","苹果(一般大小) 1/2颗","肉桂 1/2茶匙","糖 1/2大匙","柠檬汁 1/4茶匙","高筋面粉 80克","全麦面粉 50克","低筋面粉 20克","水100 ml","葡萄籽油 10ml","糖 4克","盐 1/4茶匙","速发酵母 1/2茶匙"

做法

  1. step1

    1: 将面团材料依水、油、糖、盐、面粉、速发酵母放入面包机制做面团到发酵完成! 取出排气、滚圆休息15分钟。

  2. step2

    2: 苹果去皮去籽切薄片轻拌、混合﹝馅料﹞其它部份

  3. step3

    3: 休息好的面团擀面棍先擀开、双手拎起边转动边拉薄成圆型、外缘以手指推捏厚高,中间面团则以叉子略微叉洞,

  4. step4

    4: 以喜欢方式铺上苹果片(铺时抖落多余汁液),在披萨面团厚高部份找对角以食物剪剪8刀,将剪开的每个长方型部份,向外的两个角往内拉并捏合呈尖角

  5. step5

    5: 进预热好的烤箱200度15分钟至上色烤好

  6. step6

    6: 食用时视嗜甜程度搭配A、B、C组合*披萨成品直径约21公分,如果面团擀的较薄还可更大!搭配B糖霜做法:1/2杯糖粉1.5~2茶匙鲜奶(或水)以上材料混合均匀即OK

  7. step7

    7: 有了星星放射状的尖角,哪来的心呢^^择两个星尖角再往中心点延伸切下一个三角~有像心型吧^^

(创建于2016-06-21)

关键词

甜披萨  肉桂苹果  苹果  肉桂  

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