抹茶烤布丁

材料

"牛奶 400g","糖 100g","动物性鲜奶油 100g","全蛋 2个","蛋黄 2个","抹茶 5g"

做法

  1. step1

    1: 牛奶和糖在锅中煮至糖溶化即可,牛奶不必煮到滚起。

  2. step2

    2: 另一盆中放入抹茶粉,将煮好的牛奶冲入。

  3. step3

    3: 稍微冷却后加入打散的全蛋、蛋黄,搅拌均匀后再加入鲜奶油。拌匀后静置30分钟。然后过筛2、3次,布丁液过筛后会较细致。

  4. step4

    4: 倒入容器中,隔水蒸烤。325°F约30分钟左右,或直至布丁液凝固。冷却冰凉后更为可口。

(创建于2016-06-21)

关键词

烤布丁  抹茶烤布丁  抹茶  

布丁的做法

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