泰式椒麻鸡

材料

香菜 2株,蒜头 2颗,红辣椒 2根,鱼露 2大匙,柠檬汁 1大匙,糖 1茶匙,花椒 1/2小匙,酱油 2大匙,去骨鸡腿 1只,黑胡椒 少许,盐巴 少许,水 少许

做法

1、鸡腿肉稍微切过打平后,将鸡皮贴入锅底煎,煎至焦黄后翻面,煎熟后撒上黑胡椒、盐。

2、将香菜、蒜头、红辣椒放到切碎杯碗中切碎后取出倒入碗中。

3、再加入酱油、柠檬汁、糖、鱼露、花椒粉、黑胡椒、水及盐巴调味拌匀。

4、鸡腿煎熟后取出切块淋上步骤2的酱汁即可。

(创建于2016-07-21)

关键词

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