爱心巧克力蓝莓杯子蛋糕
材料
"巧克力(70%以上) 50g","鲜奶油 100ml","无盐奶油(室温软化) 30g","白砂糖 30g","优格 100g","蛋 一颗","中筋面粉 125g","小苏打粉 1/4t","泡打粉 1/2t","蓝莓果酱 2T","红曲粉(可省略) 1/2t","盐 一撮"
做法
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1: 1. 面粉+小苏打粉+泡打粉+盐+红曲粉 过筛备用(使用红曲粉只是为了增加颜色~) 2. 奶油+糖搅拌均匀,再加入蛋拌匀(30g的糖很少,嗜甜的人可以增加到50g。因为甘纳许也是甜的,所以我但糕体就没有那么甜)
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2: 3. 优格加入(2)
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3: 4. (1)加入(3),搅拌均匀,再加入蓝莓果酱搅拌均匀
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4: 5. 180度C 20-25分钟
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5: 6. 巧克力切碎,放在碗里面,倒入加热的鲜奶油。放置一分钟,搅拌均匀,就是巧克力甘纳许了~
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6: 7.拿大概1T的巧克力甘纳许涂在蛋糕上,上面用两个杏仁片,拼出爱心的样子,放入冰箱等甘纳许凝固就完成了!