外国人肉燥饭
材料
"猪或牛绞肉 300g","香肠 300g","去壳水煮蛋 3颗","白酒或米酒 80ml","蒜头两瓣 压泥","洋葱一颗 切末","盐 适量","砂糖 适量","酱油 3大匙","浓缩番茄糊 1大匙","五香粉 一小匙","鸡粉 一小匙","辣椒 适量","水 1L"
做法
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1: 橄榄油+蒜头末+洋葱末锅中煎香
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2: 加入绞肉和香肠肉. 翻炒变色后加入白酒, 滚煮数分钟让酒气散去.
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3: 加入所有调味料, 水和去壳水煮蛋后煮滚
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4: 加盖小火炖煮20分钟或酱汁呈现个人喜爱的浓稠程度即可熄火. 淋上白饭就是美味的肉燥饭囉!
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