酸甜排骨

材料

主料:排骨320克,青瓜1条,

辅料:蒜茸半茶匙,青椒红椒各一只,酒半汤匙,油1汤匙

做法

1.排骨斩开,洗净,抹干,加入腌料拌匀,腌30分钟。

2.烧滚油,放入排骨,改用中火,炸熟取出,沥去油。

3.青、红椒去籽切块;青瓜连皮洗净,开边去瓤,切2厘米长条,加青瓜腌料拌匀,腌10分钟,沥去醋,上碟。

4.烧热油1汤匙,爆香蒜茸,溅酒,调入芡汁煮滚,加入青椒、红椒、排骨,烧匀,放在青瓜面上。

(创建于2013-08-17)

关键词

酸甜    
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