简易韭菜饼
材料
做法
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1: 备料
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2: 将蛋液放入面粉
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3: 冲入滚水240g(烫面)
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4: 再放入冷水560g+盐+柴鱼粉+胡椒盐拌匀醒约1小时尽量不要有面粉颗粒
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5: 放入韭菜
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6: 起干锅表面抹点油倒入面糊
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7: 摊平
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8: 烘好的面皮
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9: 另起两大匙油干煎韭菜面皮煎至两面金黄
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10: 成品上桌