紫薯凉糕

材料

"紫薯 150g","菱粉 150g","水 210g","牛奶 210g","糖 75g","椰子粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 紫薯去皮后切块蒸熟。

  2. step2

    2: 紫薯、菱粉、糖、牛奶、水全部放入调理机打成浓䊢。

  3. step3

    3: 容器抺油,先倒入1/3的量,蒸10分钟,再倒入1/3的量,再蒸10分钟,倒入最后的1/3粉浆,蒸15分钟。分次蒸,中间不易夹生。

  4. step4

    4: 蒸熟后呈现美丽的紫色,完全凉透后再脱模切块。

  5. step5

    5: 切成小方块,四面沾上椰子粉即可。

(创建于2016-06-21)

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紫薯凉糕    

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