1.利用电动搅拌器先打发鲜奶油，鲜奶油不用太过硬，拉起有下垂就可以~

2.将材料A的蛋黄、牛奶放入盆中，搅拌均匀，再将剩下的三种粉类易起过筛加入搅拌均匀。

3.打发蛋白，先用电动搅拌器把蛋白搅拌出粗气泡，把糖再分两次加入，蛋白起泡后改用低速打至蛋白尖端挺立

4.将蛋白倒入A盆，利用切拌的方式混合，别让蛋白消泡太多。

5.(此步骤食谱是用电烤盘180度抹油煎烤，但我没有这用具。)平底锅先加热，开小小小火(不用倒转)，直接挖一坨进去，千万不要乱动，因为很轻柔。 接着再翻面，上色后即可拿起。

6.组装 ^^欢迎关注Penny's House：https://www.facebook.com/pennyanita3

（创建于2016-06-21）