药膳炖猪脚汤

材料

猪脚 1只,药膳(新十全+四物) 1包,米酒 1瓶,水 适量,盐 少许

做法

药膳用水冲洗ㄧ下。

猪脚清洗,备锅子,放入猪脚,加水至盖过猪脚,开大火,煮烫约3分钟,捞起猪脚再清洗干净。

重新起锅(炖煮我喜爱陶锅,汤汁不易干掉),放入猪脚与药膳,加米酒、水(盖过猪脚再稍多ㄧ点),开大火煮滚,改小火,煮约1-1.5小时(依个人喜欢的熟软度即可),最后加少许盐调味。

(创建于2016-06-21)

关键词

炖猪脚  炖猪脚汤  猪脚  

药膳食谱
猪脚汤的做法

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