红茶燻鸡腿

材料

"白斩鸡腿 一只","日月潭红茶包 一包","任何筋度面粉 一汤匙","任何糖 一汤匙"

做法

首先准备好一只已经煮熟的鸡腿或者任何肉类跟海鲜食材,一定要已经煮熟的才能拿来做烟燻产品,烟燻过程只是增加风味不能用来煮熟食物。

用一个旧锅子,底下铺了铝箔纸(方便清洗),把面粉跟糖,以及红茶包拆开平舖在锅底,加上一个网架放上鸡腿准备烟燻。

鸡腿把皮多的地方朝下,这样烟燻面积比较大,香气比较足够,盖上锅盖开大火闷烧约5分钟。

五分钟后关火,等待锅子冷却凉了,再来打开锅盖,取出鸡腿,把整片铝箔纸取出,锅子一点都不会脏掉,就完成红茶燻鸡腿。

(创建于2016-06-21)

关键词

燻鸡  茶燻鸡腿  红茶  

鸡腿怎么做好吃

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