烟燻鲑鱼南瓜义大利面
材料
"义大利宽面 240g","燻鲑鱼 150g","大蒜 2瓣","洋葱 1小颗","绿节瓜 1条","牛奶 100ml","南瓜 300g","鲜奶油 100ml","橄榄油 适量","盐 适量","胡椒 适量","法式第戎芥末籽酱 2小匙","红甜椒 1颗","鲑鱼卵 适量","巴西里 适量"
做法
-
1: 南瓜去皮蒸熟,捣成泥状备用
-
2: 洋葱,大蒜及巴西里切末,红甜椒,栉瓜切小丁备用
-
3: 将牛奶,鲜奶油与芥末籽酱拌匀备用
-
4: 滚水加盐开始煮义大利面 热锅加入橄榄油,炒香洋葱末及蒜末,续加红椒丁,栉瓜丁炒软 加入煮好的义大利面,南瓜泥与步骤三拌炒,并以适量盐,胡椒调味 最后加入烟燻鲑鱼及巴西里末再次拌匀即可熄火 将面盛入盘中,点缀一些鲑鱼卵就完成了!
