[大同电锅]柿饼鸡汤-小孩都爱喝的中药食补汤
材料
做法
-
1: 准备材料,鸡腿切块,柿饼用剪刀剪块,或是用手撕开,或整颗入汤都可,千万不要放到菜板上处理,会把柿霜黏上菜板给浪费掉
-
2: 快速川汤鸡腿去血水备用
-
3: 放入汤药材水盖住食材,外锅放2-3杯水,食材放入内锅,起锅前放入枸杞(针对不爱吃过于软烂枸杞的人)
-
4: 没有大同电锅的人,也可以使用瓦斯炉,大火煮滚后转小火20-40分即可上桌(柿饼软烂代表甜度已释放到汤里)
-
5: 基本上炖汤后的柿饼会没有味道,我个人是都没有吃,有人会吃,就看各人囉,拿着北市户政事务所赠送新婚人的喜碗喝鸡汤,真是心情好ㄚ