下饭的茄子料理-肉末炒茄子

材料

"台湾茄子 1条","猪绞肉 50-80克","葱姜蒜 适量","米酒 1大匙","酱油 2大匙(1匙醃肉、1匙炒菜)","糖 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 茄子切滚刀块,用180度的高温油炸至皮有点皱皱的,拿起来沥油备用。

  2. step2

    2: 猪绞肉用1匙酱油、盐巴、米酒醃一下。

  3. step3

    3: 葱切段、蒜切末、姜切片。

  4. step4

    4: 起油锅先编香姜片,加入猪绞肉炒出肉香味。

  5. step5

    5: 加入葱蒜炒出香味~

  6. step6

    6: 加入1匙酱油炒一下,下糖、一点点的水,稍微煨煮入味。

(创建于2016-06-21)

关键词

肉末炒茄子  肉末  下饭  

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